Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar
Ana Sayfa / Tarifler / Yemek Tarifleri / Düğülü Biber Dolması Tarifi
Yemek Tarifleri Pratik

Düğülü Biber Dolması Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Düğülü Biber Dolması Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 50 dakika

Düğülü Biber Dolması İçin Malzemeler

  • 500 gr dolmalık biber
  • 300 gr koyun kıyması
  • 1 çay bardağı düğü (ince bulgur)
  • 2 soğan
  • ½demet maydanoz
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 domates
  • 2 su bardağı su
  • Tuz, karabiber

Düğülü Biber Dolması Nasıl Yapılır?

Dolmalık biberlerin sap kısmını önce başparmağınızla içeri doğru bastırın, sonra yukarı çekin. Böylece hem sap, hem de çekirdek kısmını ayıklamış olursunuz. İçindeki ince zarları ve tohumları ayıklayın. İyice yıkayıp süzün.

Kıymayı bulgur, incecik kıyılmış soğan, maydanoz, salça, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırın.
Biberleri, üstten bir parmak boşluk kalacak şekilde fazla sıkıştırmadan bu harçla doldurun. Açık kısımları yukarı bakacak şekilde kaim tabanlı bir tencereye dizin. Domatesi dilimleyip biberlerin üzerine kapatın. 2 su bardağı su ilave edin. 2 çorba kaşığı zeytinyağını üzerine gezdirin. Tencerenin kapağını kapatın. Önce harlı ateşte bir taşım kaynatın. Daha sonra ateşin altını kısıp bulgur yumuşayana kadar, yaklaşık yarım saat pişirin.

Düğü, ince bulgura verilen isimdir.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir