Ekmek Dolması Nasıl Yapılır

• Ekmek Dolması

Ekmek Dolması İçin Malzemeler

Ekmek Dolması Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı

Dolmalık ekmeği 2 gün açıkta bırakın, bayatlasın. Ekmeğin alt kısmından kapak kesin îç kısmı çıkarın ufalayın. Soğanı küçük doğrayın tereyağında hafifçe pembeleştirin. Ardından kıymayı ilave edin. Kıyma suyunu bırakıp çekene dek kavurun. Ateşten alın.

Bu malzemeyi ılıtın. Tuzu karabiberi tarçını, cevizi, ayıklayıp yıkanmış kuşüzümü ilave edin, harmanlayın, ekmeğin iç kısmına doldurun. Ekmeğin kapak kısmı kapatın, ekmeği alabilecek büyüklükte bir tencereye oturtun. 1 bardak ılık et suyunu ekmeğin üzerine gezdirin. Tencerenin kapağım kapatın. Hafif ateş üzerinde 5 dakika suyunu emene dek pişirin. Ateşten alın. Ilıtılıp dilimlenerek servis yapın. (Dilediğiniz garnitürle servis yapın.)

NOT: Tencerenin dibine alüminyum folyo serilirse ve ekmek onun üzerine konup pişirilirse sonuç daha iyi olur.