Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar
Ana Sayfa / Tarifler / Yemek Tarifleri / Ekşili Ispanak Kökü Tarifi
Yemek Tarifleri Pratik

Ekşili Ispanak Kökü Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Ekşili Ispanak Kökü Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 1 gece ıslama + 1 saat

Ekşili Ispanak Kökü İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 kg ıspanağın kökü
  • 2 soğan
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 limonun suyu veya 4 çorba kaşığı nar ekşisi
  • Tuz
  • Karabiber

Ekşili Ispanak Kökü Nasıl Yapılır?

Mercimeği akşamdan ıslatın. Sabah ıslama suyuyla birlikte ateşe koyun. Kara suyu çıkana kadar 10-15 dakika haşlayın. Bu suyu süzün. Mercimeğin üzerine 4 su bardağı temiz su koyarak tekrar kaynamaya bırakın. Ağır ateşte mercimek yumuşayana kadar haşlayın.

Bu sırada ıspanağın yapraklarını başka bir yemek için kullanmak üzere ayırın. Sap kısımlarını kökle birleşik bırakın. Kökünü pembe yeri kalacak şekilde temizleyin. Tuzlu sirkeli bol suda yarım saat kadar bekleterek kumunu toprağını akıtın. Sonra birkaç su daha yıkayıp süzün. Lokma büyüklüğünde parçalara bölün. Bunları da mercimeğin üzerine ilave edin. 10 dakika pişirin.

Ayrı bir tavaya soğanları incecik kıyın. Zeytinyağında pembeleştirin. Salçayı katın, güzel kokusu çıkana kadar 1-2 dakika pişirin. Salçalı soğanı tencerede pişmekte olan ıspanağın üzerine boca edin. Arzunuza göre tuz biber serpin. Ekşisini de katın. Bir kez daha kaynatıp ateşten alın.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir