Ekşili Kabak İçin Malzemeler

• 4-5 kabak
• ½ su bardağı nohut
• ½ kg kuşbaşı et
• 2 orta boy domates
• 1 soğan
• 3-4 diş sarmısak
• ½ limon
• 1 çorba kaşığı sıvıyağ
• Tuz

Ekşili Kabak Hazırlanışı

Nohudu akşamdan ½ su bardağı su ile ıslatınız. Tencereye ince kıyılmış soğan, fındık büyüklüğünde doğranmış domates, yağ ve eti koyup börttürünüz. Nohudu ıslatma suyu ile beraber ilave edip yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Kuşbaşı doğranmış kabak, tuz ve sarmısağı ilave edip kabak yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Üzerine limon suyu gezdiriniz.