Ekşili Köfte Nasıl Yapılır

• Ekşili Köfte

Ekşili Köfte İçin Malzemeler

• 1 tabak boranı köftesi
• 7-8 su bardağı su
• 2 çay kaşığı tuz (koruk suyu tuzsuz ise)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 3 su bardağı koruk suyu

Ekşili Köfte Tarifi, Hazırlanışı

Urfa yemeklerinden biridir. Köftesi aynı borani köftesidir. Tencereye su, tuz, şeker ve ekşi konularak kaynatılır. Suyunun tadı Şirin-i ekşi (tatlı-ekşi)” olmalıdır. Bu su tabağa alınır, 4-5 çorba kaşığı boranı köftesinden eklenir,