Yemek Tarifleri
Ekşili Yumurta Nasıl Yapılır
Ekşili Yumurta Nasıl Yapılır
- Ekşili Yumurta
Ekşili Yumurta İçin Malzemeler
- 8 adet yumurta
- 2 çorba kaşığı sadeyağ
- 2 litre su + 2 çay kaşığı tuz
- 2 limon
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 adet kuru ekmek (yufka ekmek)
Ekşili Yumurta Tarifi, Hazırlanışı
Yumurtalar kırılarak çırpılır. Bir tencereye sadeyağ konulup eritilir. Yumurta dökülür, kaygana yapılır. 2 litre su, tuz, limon suyu ve şeker ayrı bir tencerede bir taşım kaynatılıp hemen ateşten alınır. İçine kabaca parçalanmış kaygana ilave edilir. Kuru ekmek 4-5 santim boyunda belli belirsiz şekilde kırılarak ufalanır. Kuru ekmekten bir avuç alınarak bir tabağa konulur. Üzerine yumurta ve suyu dökülür. Sıcak olduğu için ekmekler hemen yumuşar.
2024 Ders Kitabı Cevapları