Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar
Ana Sayfa / Tarifler / Yemek Tarifleri / Erik Pelveri Tarifi
Tatlı ve Çorba Tarfileri

Erik Pelveri Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Erik Pelveri Tarifi

Erik Pelveri İçin Malzemeler

  • 1 kg olgun erik
  • 1 kg şeker
  • 1 çorba kaşığı limon suyu

Erik Pelveri Nasıl Yapılır?

Erikleri yıkayıp süzün, ikiye bölün. Hiç su eklemeden kısık ateşe koyun. Erikler yumuşayana kadar, yaklaşık 10 dakika kaynatın, ateşten alın. (Erikler kolayca ezilecek kadar olgunsa hiç kaynatmadan, doğrudan kevgirin üzerine oturtabilirsiniz.) Geniş bir tencerenin üzerine delikli bir kevgiri oturtun. Erikleri kevgire boca edin. Ilınınca elinizle bastırarak kevgirden geçirin. Çekirdek ve kabuğu kevgirin üzerinde kalacak.

Erik ezmesini şekerle birlikte ateşe koyun. Koyulaşana kadar, devamlı karıştırarak yaklaşık yarım saat kısık ateşte pişirin. Marmelat göz göz kabarıp kıvamı koyulaşacak. Limon suyunu ilave edin, 10 dakika daha pişirin.

Daha önceden kaynar suyla yıkanmış ve iyice kurulanmış kavanoza sıcak sıcak boşaltın. Hemen kapağını örtün. Kavanozu baş aşağı çevirerek soğumaya bırakın.

Birçok erik türünden marmelat yapılabilir. Erikler iyice olgunlaşmış, yumuşamış ve tatlanmış olmalıdır. Özellikle ekşi eriği tercih edenler de vardır.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir