Erik Pestili Ezmesi Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 20 dakika bekletme

Erik Pestili Ezmesi İçin Malzemeler

• 1 kâse doğranmış erik pestili
• 4 su bardağı su

Erik Pestili Ezmesi Nasıl Yapılır?

Küçük parçalara bölünmüş pestili suya koyun. Arada bir karıştırarak iyice çözülmesi için bekletin. Soğutarak servis yapın. Erik pestili suda eritilerek pilav, börek, gözleme gibi yiyeceklerin yanında içilir. Bu tür içecekler her pestille olmaz. Ezme pestil denilen pestillerle yapılır. Ezilecek pestilin içinde nişasta olmamalı, sadece meyve ezmesinden yapılmış olmalıdır. Erik, kayısı, kızılcık pestilleri bu amaçla kullanılabilir.