Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar

Topalak Tarifi

Ana Sayfa / Tarifler / Yemek Tarifleri / Et Paçası Tarifi
Yemek Tarifleri Pratik

Et Paçası Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Et Paçası Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 1 gece ıslama + 2-3 saat

Et Paçası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 çay bardağı nohut 400 gr kemikli koyun eti (tercihen gerdan)
  • 1 soğan
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı sumak ekşisi veya limon suyu
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı nane
  • Tuz, karabiber

Et Paçası Nasıl Yapılır?

Nohudu bir gece önceden ıslatın. Sabah ıslama suyunu süzün. Koyun eti ile birlikte bir tencereye koyun. Üzerine çıkacak kadar suyla 10-15 dakika kaynatın. Daha sonra içine iri doğranmış soğanı, salçaları, karabiber ve kırmızıbiberi ilave edin. Tuz ekleyip tencerenin kapağını kapatarak et iyice yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Suyu azaldıkça üzerine 1 su bardağı kadar sıcak su katın.

Et iyice yumuşadığında tencereden alın ve kemiklerinden ayırıp didin. Didilmiş etleri tekrar tencereye alın. Dövülmüş sarımsağı ve sumak ekşisini ekleyin. Kısık ateşte bir iki taşım daha pişirip ateşi söndürün. Küçük bir tavada tereyağında nane kızdırın. Çorbanın üzerine gezdirip sıcak servis yapın.

Misafir sofraları için de hazırlanabilecek lezzetli, doyurucu ve gösterişli bir Maraş çorbasıdır.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
1
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir