Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar
Ana Sayfa / Tarifler / Yemek Tarifleri / Etli Karışık Yaz Dolması Nasıl Yapılır
Yemek Tarifleri Pratik

Etli Karışık Yaz Dolması Nasıl Yapılır

Sponsorlu Bağlantılar


Etli Karışık Yaz Dolması Nasıl Yapılır

Porsiyon: 8 kişilik
Hazırlama süresi: 50 dk
Pişme süresi: 50 dk

Etli Karışık Yaz Dolması İçin Malzemeler

• 4 adet kabak
• 4 adet patlıcan
• 8 adet yeşil biber
İç malzemesi
• 300 g kıyma (tercihe göre orta yağlı kuzu kıyma, bir defa çekilmiş)
• 1,5 su bardağı pirinç
• 2 adet domates
• 2 adet kuru soğan (küçükse 3-4 adet)
• I adet yeşil biber
• 4-5 diş sarmısak
• Yarım demet maydanoz
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı kuru nane (tazesi varsa daha güzel olur)
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Kabakları ovmak için
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
Sos malzemesi
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı kaynar su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Etli Karışık Yaz Dolması Tarifi

Biberlerin, kabakların ve patlıcanların bir oyacak yardımıyla içlerini çıkarın. Karabiber ve tuzu karıştırıp sebzeleri ovun. İç malzemesi için kuru soğanları, yeşil biberi, domatesleri, maydanozu ve sarmısakları ince ince doğrayın. Pirinci bol suda yıkayıp süzün. Üzerine, doğradığınız sebzeleri, salçaları, baharatları, nar ekşisini ve zeytinyağını ekleyin, iyice karıştırarak iç malzemenizi hazırlayın. İçlerini oyduğunuz sebzelerin içini, hazırladığınız iç malzemeyle doldurun. Doldururken çok fazla bastırmadan hafifçe yerleştirin.

olmaların kapağı için isterseniz bir parça yaprak, domates veya kabağın içinden kullanabilirsiniz. Hazırladığınız dolmaları tencereye yerleştirin. Sosu için salçayı, zeytinyağını ve tuzu sıcak suda eritin. Dolmaların üzerine bu sostan gezdirin. Tencereyi ocağa alın. Orta ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra ocağı kısıp, sebzeler yumuşayıp içi pişene kadar pişirmeye devam edin. Sıcak servis yapın.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir