Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar
Ana Sayfa / Tarifler / Yemek Tarifleri / Etli Lebeniye Tarifi
Yemek Tarifleri Pratik

Etli Lebeniye Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Etli Lebeniye Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 1 gece ıslama + 2 saat

Etli Lebeniye İçin Malzemeler

  • 1 çay bardağı nohut
  • ½ kg kemikli koyun eti
  • 1 çay bardağı pirinç
  • Tuz, karabiber
  • yoğurdu pişirmek için:
  • 2 su bardağı koyun yoğurdu
  • 1 yumurta
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı un

üzerine:

  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı kuru nane

Etli Lebeniye Nasıl Yapılır?

Bir gece önceden yoğurdu bez torbayla yüksek bir yere asıp süzülmesini bekleyin. Nohudu akşamdan ıslatın. Sabahleyin ıslama suyunu süzün. Eti yıkayıp süzün, nohutla birlikte geniş bir tencereye alın. 6 su bardağı soğuk su ilave edin. Et yumuşayana kadar pişirin. Eti kemiğinden ayırıp lime lime ayırın, tekrar tencereye koyun. Ayrı bir tencerede pirinci yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra haşlama suyuyla birlikte etin üzerine katın.

Ayrı bir tencereye yoğurt, yumurta, zeytinyağı ve unu koyun. Kısık ateşte aynı yöne doğru karıştırarak bir taşım pişirin. Yemeğin suyundan bir kepçe koyup ılıştırın. Daha sonra bu karışımı yavaşça etli tencereye döküp bir yandan da yemeği karıştırın. Kısık ateşte hafifçe kaynatın. 5 dakika daha kaynatıp ateşten alın. En son tuzunu serpin. Küçük bir sahanda tereyağını kızdırın, naneyi ekleyip hemen ateşten alın. Yemeğe ilave edin. Sıcak sıcak servis yapın.

Kilis yemeğidir.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir