Etli Nohutlu Bulgur Aşı Nasıl Yapılır

Etli Nohutlu Bulgur Aşı Nasıl Yapılır

• Etli Nohutlu Bulgur Aşı

Etli Nohutlu Bulgur Aşı İçin Malzemeler

★ 1 su bardağı nohut
★ ½ kg parça et (kuzu veya koyun)
★ 1 çay bardağı sadeyağ
★ 10 su bardağı su
★ 2 çorba kaşığı domates salçası
★ 1 çorba kaşığı tuz
★ 2 su bardağı pilavlık bulgur
★ 1 su bardağı ev şehriyesi

Etli Nohutlu Bulgur Aşı Tarifi, Hazırlanışı

Nohutlar 2 saat önceden ıslatılır. Et küçük kuşbaşı doğranır. Et ve nohut bir tencereye konularak yağ ilavesiyle kavrulur. Kavrulduktan sonra üzerine 5 su bardağı su ilavesiyle 30-35 dakika pişirilir. Salça, tuz konulup 3-5 dakika daha pişirildikten sonra bulgur ve şehriye ilave edilir. 5 su bardağı su eklenerek 15-20 dakika pişirilir. Sıcak servis yapılır.