Etli Patates Tarifi
Etli Patates Tarifi
4 kişilik ] Hazırlama süresi: 1 saat 30 dakika
Etli Patates İçin Malzemeler
- 300 gr kuşbaşı koyun eti
- 1 kg patates
- 2 soğan
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- Tuz
Etli Patates Nasıl Yapılır?
Eti yıkayıp süzün. Kalın tabanlı bir tencereyi ısıtın. Eti kendi saldığı suyu çekene kadar kavurun. 2 su bardağı sıcak su katıp iyice yumuşayana kadar pişirin. Yumuşamadan suyunu çekerse azar azar sıcak su katabilirsiniz. Patatesi soyup ceviz büyüklüğünde doğrayın. Yıkayıp süzün.
Soğanı yemeklik doğrayın. Biraz tuzla birlikte yağda pembeleştirin. Salçayı katın; güzel kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun. Pişirdiğiniz eti ve patatesi ilave edin. Hepsinin üstüne çıkasıya kadar sıcak su koyun. Tuzunu serpin. Patates yumuşayana kadar pişirin. Suyunu çektikçe azar azar sıcak su katabilirsiniz.
Etli patates yemeği çok farklı şekillerde hazırlanabilir. Kimileri içine bolca kırmızı veya yeşil biber doğrar. Kimileri ise yemeği fırında pişirmeyi tercih eder. Kuşbaşı et yerine kavurma veya kıyma ile de hazırlanabilir.