Evde Haşlama Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 2 saat 20 dakika

Evde Haşlama İçin Malzemeler

• 1 kg koyun gerdanı (dilimlenmiş)
• 3 soğan
• 2 domates
• 1 havuç
• 5-6 sivri biber
• 5-6 diş sarımsak
• ½ çay kaşığı karabiber
• Tuz

Evde Haşlama Nasıl Yapılır?

Kaim tabanlı geniş bir tencerenin dibine gerdanı koyun. Aralara tuz ve karabiber serperek sıra sıra kabaca doğranmış soğan, domates, havuç, biber ve sarımsağı yerleştirin. 3 su bardağı soğuk su ilave edin. Kısık ateşte karıştırmadan et yumuşayana kadar pişirin. Yumuşamadan suyunu çekerse azar azar sıcak su katabilirsiniz. Kars’tan alınmış bir tariftir.