Evde Kabak Tatlısı Tarifi

5 kişilik | Hazırlama süresi: 1 gece dinlendirme + 40 dakika

Evde Kabak Tatlısı İçin Malzemeler

• 1,5 kg balkabağı
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Evde Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır?

Geceden dinlendirme imkânınız yoksa önce kabağı  ovalayın, sonra ateşe koyun. Kabak alacağınız zaman yanınızda bir iğne bulundurun. İğne kabağa zor saplanıyorsa, tatlı yapmaya  uygundur. Açık sarı renkli değil de, turuncuya bakan kabakları tercih edin. Son senelerde pazarlarda, içi neredeyse kırmızı renkli kabaklar satılmaya başlandı, bunları almamaya çalışın. Dilerseniz ceviz serpmeden, kaymakla da servis yapabilirsiniz. Kabak çekirdeklerini atmayın, yıkayıp kavurarak yiyebilirsiniz.