Evde Sündürme Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 30 dakika

Evde Sündürme İçin Malzemeler

• 3 soğan
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı yağlı küp peyniri (veya tulum peyniri)
• 2-3 kum yufka (veya bayat tandır ekmeği)
• Tuz

Evde Sündürme Nasıl Yapılır?

Soğanları piyazlık doğrayın. Tereyağında renk almadan kavurun. Üzerine 2-3 su bardağı sıcak su koyup soğan yumuşayana kadar pişirin. Soğanın üzerine peyniri ilave edin, ateşten alın.

Bir tepsiye yufkayı lokma lokma kırın. Hafifçe ılınmaya başlamış yemeği yufkaların üzerine gezdirin. Sıcak sıcak servis yapın. Sündürme Konya’da tandır ekmeği ile, Kırşehir ve Niğde’de yufka ekmeği ile yapılır. Soğansız olarak da hazırlanabilir.