Firenk Suyu Bostana Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 20 dakika

Firenk Suyu Bostana İçin Malzemeler

• 1 demet maydanoz
• 10-12 sap taze soğan
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı kuru isot
• 2 limon
• Tuz

Firenk Suyu Bostana Nasıl Yapılır?

Maydanoz ve taze naneyi iyice yıkayın. İncecik kıyın. Salçayı su ile ezerek sulandırın. Doğranmış yeşillikleri, tuzunu, biberini, limon suyunu ilave edin. Kaşıkla yenecek kadar sulu kıvamda olmalıdır, buna göre suyunu ilave edin. Arzu ederseniz içine buz da koyabilirsiniz.

Urfa’da domates salçasına “firenk suyu” denir. Ev salçası kullanmanızı tavsiye ederiz. Salça ne kadar lezzetliyse, bu bostana da o kadar lezzetli olur.