Kitap Cevapları TIKLA
Soru Sor TIKLA
Yemek Tarifleri

Fırınağzı Tarifi

Fırınağzı Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 1 saat 20 dakika

Fırınağzı İçin Malzemeler

  • 1 kg domates
  • 100 gr acı sivri biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • ½ kg irisinden yeşil biber
  • 50 gr koyun kuyruğu
  • 1 kg kuzu pirzolası
  • Tuz

Fırınağzı Nasıl Yapılır?

Domatesin yarısının kabuklarını soyup küp küp, sivri biberleri de ince ince doğrayın. Üzerine kekik ve biraz tuz koyarak karıştırın. Biberlerin dolmalık biber hazırlar gibi tepesini kesin, çekirdek kısmını çıkartın. Hazırladığınız karışımı bu biberlerin içine doldurun.

Kuyruğu küçük küçük doğrayıp yüksek kenarlı, orta boy bir fırın tepsisine döşeyin. Üzerine biberleri, onun üzerine de pirzolaları yerleştirin. Kalan domatesi halka halka doğrayarak pirzolaları örtecek biçimde dizin. Biraz tuz serperek önceden 250 (türbo 230) derecede ısıttığınız fırının orta rafında pirzola yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın. Bu nefis Kayseri yemeğinde kuyruk yağı ve bol domates kullanıldığı için ayrıca su ve yağ eklemeye gerek yoktur.

2024 Ders Kitabı Cevapları
🙂 BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER, PAYLAŞ!
0
happy
0
clap
0
love
0
confused
0
sad
0
unlike
0
angry

Bir yanıt yazın

**Yorumun incelendikten sonra yayımlanacak!