Fırında Alabalık İçin Malzemeler

• 4 adet alabalık
• 3 orta boy domates
• 2 orta boy soğan
• 3 adet yeşil biber
• 10-15 adet mantar
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2-3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar
• Tuz, kırmızıbiber

Fırında Alabalık Hazırlanışı

İnce kıyılmış soğan ve biberi zeytinyağında, sarartmadan pişiriniz. Kabukları soyularak fındık büyüklüğünde doğranmış domates, mantar, tuz ve kırmızıbiber ilave ederek 2-3 dakika daha pişiriniz. Alabalıkların içini temizleyip yıkayınız. Balıkları fırın tepsisine yerleştiriniz. Hazırlanan sosu üzerine gezdiriniz. Orta hararetli fırında 20-25 dakika pişiriniz. Balıkların üzerine kaşar peynir rendesi serperek 2-3 dakika fırında bekletiniz.