Fırında Kabak Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 40 dakika

Fırında Kabak İçin Malzemeler

• 1 kg kabak
• 4 çorba kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz

Fırında Kabak Nasıl Yapılır?

Kabakların iki ucunu ayıklayın, bıçakla kabuklarını kazıyın. Yarım santim eninde halka halka dilimleyin. Hafifçe tuzladıktan sonra bir süzgecin üzerinde yarım saat suyunun süzülmesi için bekletin.Fırını 200 (türbo 180) derecede ısıtın. Geniş bir tepsiyi yağlayın.

Kabakları un, kırmızıbiber ve tuzla güzelce karıştırın. Balık sırtı gibi hafifçe üst üste bindirerek tepsiye dizin. Üzerine zeytinyağı gezdirin.

Sıcak fırının orta rafında üstü pembeleşene kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin.Yanında sarımsaklı yoğurtla birlikte servis yapabilirsiniz.