Fırında Pratik Lahmacun Nasıl Yapılır

Fırında Pratik Lahmacun Nasıl Yapılır

Porsiyon: Büyükse 10 tane, küçüks 20 tane
Hazırlama süresi: 15 dk
Pişme süresi: 7-8 dk

Fırında Pratik Lahmacun Tarifi

Önce fırını 220-240 derecede ısıtın. Alt ve üst rezistansı olan bir fırın olmasına dikkat edin; lahmacunların kurumaması için fan kullanmayın. Fırın tepsisine yağlı kâğıt serip ön hazırlığı tamamlayın. Lahmacun iç malzemesi ve hamurunu tarifteki gibi hazırlayın. Hamuru istediğiniz büyüklükte bezelere ayırıp yuvarlayın. Merdane yardımıyla 2-3 mm kalınlığında açın.

İç malzemesinden alarak lahmacun hamurunun üzerini kaplayın. Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine alın. Sıcak fırında en fazla 7-8 dakika pişirip kontrol edin. Fazla kurutmadan fırından alın. Sıcak sıcak, yanına yeşillik ve ayranla servis yapın.

Lezzet Tavsiyesi: Lahmacunun içine közlenmiş patlıcan koyarak yemenizi şiddetle tavsiye ederim.

Kuru soğanı doğramak zor gelirse fazla sulandırmadan robotta çekebilirsiniz. Süzgece alıp üzerine musluk suyu j gezdirin ve fazla suyunu süzüp j hafifçe sıkın. Bu işlem sayesinde soğanı acı suyundan arındırıp ! daha lezzetli bir lahmacun içi hazırlamış olursunuz.

İç malzemesine eklediğimiz su, iç malzemesinin daha kolay sürülebilir olması ve lahmacunun kurumaması içindir. Lahmacun içini hazırlayıp porsiyonlara ayırdıktan sonra hava almaz saklama kaplarında dondurun. Acil durumlarda biraz i hamur hazırlayıp pratik bir şekilde lahmacun yapabilirsiniz.