Fıstık Tatlısı Malzemeler

• 5 yumurta
• 4 çorba kaşığı şeker
• 250 gr iç Antep fıstığı
• 2 kahve fincanı un
• ½ paket kabartma tozu
• ¼ su bardağı şeker
• ½ limon

Fıstık Tatlısı Hazırlanışı

Fıstığı irice kıyınız, (veya naylon torba içinde dövünüz) Yumurtayı 4 çorba kaşığı şekerle birlikte elektrikli çırpıcı ile 10 dakika çırpınız. Un, fıstık ve kabartma tozunu katıp yavaşça karıştırınız. Yağlanmış ve unlanmış tepsiye 2 cm kalınlığında yayınız. Orta hararetli fırında pembe renkte pişiriniz. Soğuyunca kare veya baklava dilimlerine kesiniz. Orta kıvamda şurup hazırlayıp sıcak olarak dilimlerin üzerine dökünüz.