Fıstıklı Mor Pilav Nasıl Yapılır

• Fıstıklı Mor Pilav

Fıstıklı Mor Pilav İçin Malzemeler

Fıstıklı Mor Pilav Tarifi, Hazırlanışı

Lahanayı ince ince kıyın 2 su bardağı su ilavesi ile haşlayın süzün suyunu ayırın. Pirinci ayıklayıp, tuzlu sıcak suda 1 saat bekletin. Nişastası gidene kadar yıkayıp, süzün. Bir tencerede yağı eritip, pirinci fıstıkları ilave edin pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavurun fıstık ve üzümü ilave edin. Bir bardağa sıcak su 1,5 bardak ayırdığınız lahana suyundan ilave edin tuzu, şekeri koyun karıştırın. Kısık ateşte 20 dakika pişirdikten sonra, ateşten indirip temiz bir bezle üzerini örtün. 15-20 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.

NOT: Pilav pişirildikten sonra fazla karıştırmamalıyız, aksi taktirde hem pirinçler kırılır hem de pilav lapa olur.