Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar
Ana Sayfa / Tarifler / Yemek Tarifleri / Gapçik Nohutlu Mantı Tarifi
Yemek Tarifleri Pratik

Gapçik Nohutlu Mantı Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Gapçik Nohutlu Mantı Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 1 gece ıslama + 2 saat

Gapçik Nohutlu Mantı İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı tavuk suyu

harcı için:

  • 1 su bardağı nohut
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Tuz

hamuru için:

  • Yaklaşık 3 su bardağı un
  • 1 taze yumurta
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

üzerine:

  • Sarımsaklı yoğurt
  • Kırmızıbiberli tereyağı

Gapçik Nohutlu Mantı Nasıl Yapılır?

Nohudu bir gece önceden ıslatın. Sabah ıslama suyunu dökün. Temiz suyla yumuşayana kadar haşlayın. Ilınınca ellerinizle sıyırarak kabuklarını çıkarın. Tuz ve biberle ezin.Hamur malzemesi ile sertçe bir hamur yoğurun. Yumruk büyüklüğünde bezelere ayırın. Bezeleri unla tekrar yoğurarak özlendirin.

Fırını 200 (türbo 180) derecede ısıtın. Hamuru oklavayla bıçak sırtı kalınlığında açın. 3 santim eninde karelere bölün. Karelerin içine birer tatlı kaşığı nohut püresi koyun. Dört tarafından toplayıp bohça yaparak kapatın. Yağlanmış geniş bir tepsiye yan yana dizin.

Üstleri pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika fırınlayın.Bu sırada tavuk suyunu bir taşım kaynatarak, fırından aldığınız mantıların üzerine gezdirin. Ocağın üstünde mantılar yumuşayana kadar tekrar pişirin. Mantıların (varsa) suyunu süzerek tabağa çıkarın. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve pul biberli tereyağı gezdirip sofraya getirin.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir