Gilaburu Suyu Tarifi

6-8 kişilik | Hazırlama süresi: 10 dakika

Gilaburu Suyu İçin Malzemeler

• 1 kg gilaburu
• ½ su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Gilaburu Suyu Nasıl Yapılır?

Gilaburuları birkaç su yıkayın, süzün. Üzerine şeker koyarak ezin. 1 su bardağı su ilave edin. İnce bir süzgeçten geçirin. Süzgecin üzerinde kalan posaya l’er bardak su ilave ederek iki kez daha süzün. Hemen içebilirsiniz.

Gilaburu, Kayseri, Yozgat, Niğde, Nevşehir, Konya ve Sivas’ta bilinen bir meyvedir. Ekim ayı boyunca toplanır. Üzerini örtecek kadar suyla aylarca saklanır. Gilaburunun birçok hastalığa iyi geldiği söylenmektedir, şifa niyetine içilir.