Gül Mantısı Nasıl Yapılır

Gül Mantısı Nasıl Yapılır

• Gül Mantısı

Gül Mantısı İçin Malzemeler

Gül Mantısı Tarifi, Hazırlanışı

Kıymayı, elde ince kıyılmış soğanı, tuzu, karabiberi bir kapta karıştırın. Unu hamur kabına eleyin. Ortasını açın içine yumurta tuz koyun. Azar azar su ilavesi ile sert bir hamur yapın. Bezelere ayrın. Üzerini ıslak bez örterek 1 saat dinlendirin. Oklava ile bezeleri açın. Çay bardağı yardımı ile daireler kesin yan yana ve üst üste gelecek şekilde üç parça koyun, üzerine bir çay kaşığı dolusu kıyma koyun, rulo sarın ortadan ikiye kesin gül şekli verin, yağlanmış tepsiye dizin önceden ısıtılmış 170 °C fırında 20 dakika pişirin, fırından çıkar çıkmaz üzerine soğuk et suyu dökün tekrar fırına koyun, fırını kapatın 10 dakika fırının içinde tutun et suyunun çekmesi sağlayın, fırından alın servis tabağına sarımsaklı yoğurt koyun üzerine mantıları yerleştirin üzerine kırmızı biberle yağ gezdirin nane serpin servis yapın.