Gül Şerbeti Tarifi
Gül Şerbeti Tarifi
8 kişilik | Hazırlama süresi: 40 dakika
Gül Şerbeti İçin Malzemeler
- 4 adet kokulu mayıs gülü
- 2 su bardağı şeker
- 1 çorba kaşığı limon suyu
Gül Şerbeti Nasıl Yapılır?
yapraklarının dibindeki beyaz kısımları temizleyin. Bir kenarda bekletin. Bir tencerede 6 su bardağı su ile 2 su bardağı şekeri 10 dakika kadar kaynatın. Gül yapraklarını ilave edin. Arada bir tahta kaşıkla karıştırarak kısık ateşte 10 dakika kadar kaynatın. Daha sonra limon suyunu katın. Bir taşım daha kaynatıp ateşten alın. Süzün. Hemen kullanmayacaksanız sıcak sıcak kavanoza koyup kapağını kapatın. Baş aşağı soğumaya bırakın.
Hemen kullanacaksanız arzu ettiğiniz kadar su, şeker ve buz ile kıvamını ayarlayın. Reçel veya şerbet yapmak için ince yapraklı, mis kokulu pembe bir gül çeşidi kullanılır. Bu gül mayıs ayında açtığı için mayıs gülü, Muhammediye gülü veya peygamber gülü de denmektedir. Gülün sadece renkli taç yaprakları kullanılır. Güllerin doğal yetiştirilmiş, ilaçlanmamış olması çok önemlidir. Gül şerbeti farklı bir şekilde daha hazırlanabilir. Güllerin pembe yaprakları limon tuzu ve suyla şişelere konur. Güneşte suya rengini verene kadar bekletilir. Bu su süzülüp buzdolabında saklanır. Sulandırılarak içilir.
