Gümüştas Kebabı Nasıl Yapılır

• Gümüştas Kebabı

Gümüştas Kebabı İçin Malzemeler

Gümüştas Kebabı Tarifi, Hazırlanışı

Tencereye et, taze fasulye, iri doğranmış kabak, patlıcan, patates, havuç, soğan, domates, yeşil biberi koyun ve karıştırın. Tuz ve salça koyun harmanlayın. Üzerine yağlı kağıt kapatın bir tabak koyun. Ayrı bir tencerede irmiği yağsız olarak pembeleşinceye kadar kavurun Ufak bir torbaya veya yağlı kağıda koyup hiç hava almayacak şekilde sarın . Tabağın üzerine koyun.

Tencerenin kapağı kapatın. Kısık ateşte 1 saat pişirin. Ocaktan alın irmiği bir tepsinin ortasına koyun. Üzerine tereyağı koyun harmanlayın Yemeğin suyunu süzün irmiğin üzerine dökün ve karıştırın. Etrafına sebzeli eti koyun karabiber, maydanoz serpin sıcak servis yapın.