Güveçte Yumurta Tarifi

2-4 kişilik | Hazırlama süresi: 40-50 dakika

Güveçte Yumurta İçin Malzemeler

• 200 gr koyun kıyması
• 2 domates
• 2 soğan
• 3 sivri biber
• 4 yumurta
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber

Güveçte Yumurta Nasıl Yapılır?

Domatesin kabuklarını soyun. Biberle birlikte ince ince doğrayın. Bir tavada tereyağını eritin. İçine incecik kıyılmış soğan ve biraz tuz ekleyerek soğan sara- rıncaya kadar kavurun. Kıymayı ekleyerek pembeleştirin. Önce biberi, sonra da domatesi ekleyip 1-2 dakika daha kısık ateşte pişirin. Bu karışımı toprak bir tepsiye (veya elinizdeki herhangi bir tepsiye) yayın. İçinde 4 yuva açın. Sarısını dağıtmamaya dikkat ederek yumurtaları bu yuvalara kırın.

Tuzekleyin. 150 (türbo 130) derece ısıtılmış fırının orta rafında yumurta akları matlaşıncaya kadar, yaklaşık 20-30 dakika pişirin. Üzerine karabiber serperek servis yapın.