Halayık Kıstırması Nasıl Yapılır

• Halayık Kıstırması

Halayık Kıstırması İçin Malzemeler

Halayık Kıstırması Tarifi, Hazırlanışı

Patlıcanları alacalı soyun. Tuzlu suda 15 dakika bekletilip yıkayın sıkın. Yayvan bir tencereye dizin. Diğer bir tencerede doğranmış soğan domates sivri biber sarımsağı soteleyin. Hazırlanan köfte harcını patlıcanları karnıyarık gibi ortasını keserek içine doldurun. Üzerine domatesli harç dökün üzeri kağıtla kapatın 180 °C lik fırında yarım saat pişirin. Servis yapın.