Halkalı Lokma Nasıl Yapılır

8 Kişilik

Halkalı Lokma İçin Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tozşeker
• 1,5 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 çay bardağı ılık su
• Yarım su bardağı rendelenmiş beyazpeynir
• 4 çorba kaşığı kıyılmış taze nane
• 1 çay bardağı süt
• 1 adet yumurta
Üzeri için:
• 1 çorba kaşığı iri tuz
• 2 çorba kaşığı susam
• 2 çorba kaşığı pul biber
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri
Kızartmak için:
• 1,5 su bardağı sıvıyağ

Halkalı Lokma Tarifi, Hazırlanışı

Maya, şeker ve ılık suyu karıştırıp yarım saat oda sıcaklığında bekletin. Üzerine tuz, peynir, nane, yumurta ve sütü ekleyin. Ardından azar azar un ekleyip yumuşak bir hamur yapın. Hamuru 3 bezeye ayırın ve üzerini örtüp l saat oda sıcaklığında bekletin. Unlanmış tezgâhta bezeleri parmak kalınlığında açın. Bardak yardımıyla hamurdan yuvarlaklar kesin ve ortasını kapakla çıkartın. Hazırladığınız halkaları tekrar yarım saat dinlendirin. Sonrasında kızgın yağda hepsini kızartın. Üzerine tuz, susam, peynir ve biber karışımından serpin ve sıcak olarak servis yapın.