Haşlanmış Yumurta Tarifi

Haşlanmış Yumurta Tarifi

6 kişilik | Hazırlama süresi: 3 saat

Haşlanmış Yumurta İçin Malzemeler

• 6 yumurta
• 3 kuru soğanın kabuğu
• 1,5 çay kaşığı kahve
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Haşlanmış Yumurta Nasıl Yapılır?

Yumurtayı yıkayın süzün. Derin ve geniş bir tencerenin dibine soğan kabuklarını yayın. Yumurtaları soğan kabuklarının üzerine dizin. Yumurtaların üzerini yaklaşık 2 parmak geçecek kadar su koyun. Kahve, zeytinyağı, birer tutam tuz ve karabiber ilave edin. Tencereyi harlı ateşe oturtun. Su kaynar kaynamaz ateşi iyice kısın. Tencerenin kapağım kapatarak yaklaşık 3 saat çok kısık ateşte pişirin. Yumurtaları sudan alarak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kabuklarını soyun, sade olarak veya salatayla servis yapın.

Pesah yumurtası, çoğunlukla Yahudilerin “Hamursuz Bayramı”nda yapılır. Kaynarken suya konulan malzemeler, yumurtanın içine işleyerek farklı bir tat ve görüntü oluşturur.