Havuz Böreği Nasıl Yapılır
Havuz Böreği Nasıl Yapılır
- Havuz Böreği
Havuz Böreği İçin Malzemeler
Malzemeler:
- 2 adet yufka
- 2 adet yumurta
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
Üzeri için:
- 1 çorba kâsesi doğranmış ıspanak
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı kaşarpeyniri rendesi
- 1 adet kırmızı etli biber
- Tuz
Havuz Böreği Tarifi, Hazırlanışı
Yumurtayı zeytinyağıyla iyice çırpın. Yufkayı yayıp bu karışımdan hiç tarafına sürün, ikinci yufkayı da üzerine yayıp yine yumurtalı karışımdan sürün. Ardından artı şeklinde 4 parçaya kesin, bu parçaları da ortadan ikiye bölüp 8 parça elde edin. Bir tavada zeytinyağı ve ıspanağı 1-2 dakika soteleyin. Üzerine peynirin yarısını ve küçük doğranmış kırmızıbiberi ilave edin. Biraz daha çevirdikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Kestiğiniz yufkaların geniş tarafından ortaya kadar sarın, sardığınız yufkanın iki ucunu birleştirin, üçgen ucunu içine katlayın. Hazırladığınız karışımdan ortalarına doldurun, kenarlarına yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 18o derece fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarır çıkarmaz üzerine kaşar peyniri serpin. Sıcak olarak servis yapın.
