Hedik Nasıl Yapılır

Porsiyon: 8 kişilik

Hazırlama süresi: 5 dk

Pişme süresi: —

Hedik İçin Malzemeler

• 1 su bardağı nohut
• 2 su bardağı buğday
• Tuz

Üzerini süslemek için malzeme 
• Çedene, ceviz içi, toz şeker, çikolata

Hedik Tarifi

Bir gece önceden nohut ve buğdayı ayrı kaplarda ıslatın. İyice yumuşayana kadar haşlayın. Aynı tencereye alıp karıştırın. Servis yaparken üzerini istediğiniz malzemelerle tatlandırıp süsleyin.

Bebeklerin dişi çıktığında hedik kaynatmak, akrabaları çağırıp keyifli bir şekilde kutlamak güzel geleneklerimizden bir tanesi. Günümüzde abartılı hazırlıklarla rengârenk kurabiyelere dönüşen bu minik törende eskiden akrabalar ve konu komşu davet edilirdi. Gelen misafirler bebeğe hediyeler getirirdi.

Hedikte ne yapıldığını bilmeyen olur diye kısa bir tanıtım yapayım: Yere bir çarşaf serilir Bebek ortaya oturtulur, etrafına meslekleri sembolize eden objeler konur. Terzi için mezura, berber için makas, aşçı için kepçe gibi…