Tatlı Tarifleri
Hekim Çöreği Nasıl Yapılır
Hekim Çöreği Nasıl Yapılır
- Hekim Çöreği
Hekim Çöreği İçin Malzemeler
Hekim Çöreği Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı
Tencereye kıymayı koyun. Rengi dönene kadar kavurun. 1 çay bardağı su ilave edin. 1-2 taşım kaynatın. Ateşten alın ve süzün. Süzülen et suyunu saklayın. (Yapacağımız hamurun içine eklenecek.) İçine közlenmiş patlıcanları, yeşil biberi, loru, tuzu koyun. Ateşte 1-2 kez çevirin.
Ateşten alın ve soğutun. Bir kapta unu, et suyunu, sıvıyağı, yoğurdu, sirkeyi ve tuzu koyun. Ele yapışmayacak şekilde bir hamur yapın. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Çay tabağı büyüklüğünde açın. 1 tatlı kaşığı iç koyup poğaça gibi kapatın. Tepsiye dizin. Yumurta sarısı sürün. Susam çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 °C’ lik fırında kızarana kadar pişirin. 15 dakika dinlendirin.
Servis yapın.
2024 Ders Kitabı Cevapları