Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar
Yemek Tarifleri Pratik

Herle Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Herle Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 20 dakika

Herle İçin Malzemeler

  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 3 çorba kaşığı yerli un
  • 4 su bardağı sıcak su
  • Tuz, karabiber

Herle Nasıl Yapılır?

Derin bir tencerede tereyağını eritin. İçine unu koyun. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak pembeleşinceye kadar kavurun (unun çiğ kokusu gitmeli ama yanmamalıdır).

Kavrulmuş unun üzerine tuzunu serpin. Bir yandan karıştırmayı sürdürerek yavaş yavaş sıcak suyu ekleyin. Orta ısılı ateşte devamlı karıştırarak bir taşım pişirin. Daha sonra ateşi kısın, koyu kıvamlı bir çorba oluncaya kadar devamlı karıştırarak pişirin.
Üzerine karabiber serperek sıcak servis yapın.

Kars, İğdır, Erzurum, Erzincan ve Ardahan civarında çok sevilen bir çorbadır. Özellikle hastalar bu çorbaya ilaç gözüyle bakar. İsmi “hörre” veya “helle” biçiminde de söylenir. Kağızman’da “herle ye de terle” diye bir söz vardır.
Yerli un, kepeğiyle birlikte öğütülmüş undur.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir