Horosan Böreği Nasıl Yapılır

• Horosan Böreği

Horosan Böreği İçin Malzemeler

Horosan Böreği Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı

Patatesleri haşlayın rendeleyin. Ilık sütün içinde mayayı eritin. Bütün malzemeler karıştırılarak yumuşak yağlı bir hamur elde edin Hamuru üçe bölün buzdolabında 1 saate yakın mayalandırın, (üstü örtülmeli) buzdolabından çıkardıktan sonra her parça yuvarlak olarak kalınca açın, Sigara böreğindeki gibi kesin. Geniş kenara iç koyarak kıvırın. Yağlanmış tepsiye dizin yarım saat bekletin üzerine yumurta sarısı sürün, haşhaş serpin önceden ısıtılmış fırında 175 °C’de pişirin.