Yemek Tarifleri
Hünkar Beğendi Hazırlanışı
Hünkar Beğendi İçin Malzemeler
- ½ kg kuşbaşı et
- 1 orta boy soğan
- 1 orta boy domates
- 4 yumuşak çekirdeksiz patlıcan
- 1 su bardağı süt
- ¾ çorba kaşığı un
- 3 çorba kaşığı sıvıyağ
- Tuz, karabiber
Hünkar Beğendi Hazırlanışı
Tencere kebabını patatessiz pişiriniz.Patlıcanı közleyiniz, kabuğunu soyarak tahta üzerinde kıyınız. Yağ ile unu tencereye koyarak kısık ateşte 5 dakika karıştırınız. Patlıcan, tuz ve sütü ilave edip karıştırarak birkaç taşım kaynatıp pişiriniz.
Servis tabağının ortasına eti yerleştirip, etrafını patlıcan püresi ile kapatınız. Et suyunu üzerine gezdirip, sıcak servis yapınız.
2024 Ders Kitabı Cevapları