İlitme Sahanda Yumurta Tarifi

2-4 kişilik | Hazırlama süresi: 5 dakika

İlitme Sahanda Yumurta İçin Malzemeler

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 4 yumurta
• Tuz

İlitme Sahanda Yumurta Nasıl Yapılır?

Bir tavada tereyağını kısık ateşte kızdırın. İçine sarısını dağıt- mamaya dikkat ederek yumurtaları kırın. Yumurtaların üzerine biraz tuz serpin. Tavanın üzerine bir kapak örtün. Çok kısık ateşte yumurta sarısının üzeri hafifçe matlaşana kadar pişirin. Sıcak servis yapın. Çoğu yörede sahanda yumurta ismiyle bilinen bu yemeğe Van’da ilitme denir.