İncaz Tavası Nasıl Yapılır

• İncaz Tavası

İncaz Tavası İçin Malzemeler

★ ½ kg incaz (kabuğu soyulmuş erik kurusu)
★ ½ kg kuru kayısı
★½ kg kuşbaşı et (kuzu veya koyun)
★ 1 tatlı kaşığı tuz

İncaz Tavası Tarifi, Hazırlanışı

İncaz ve kayısılar ılık suda 2 saat önceden ıslatılır. Kuşbaşı doğranmış et, su konularak yaklaşık 45-50 dakika haşlanır. Islatılan incaz, kaysı ve tuz ilave edilerek 15*20 dakika daha pişirilip sıcak servis yapılır.