Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar
Ana Sayfa / Tarifler / Yemek Tarifleri / İnegöl Köftesi Tarifi
Yemek Tarifleri Pratik

İnegöl Köftesi Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


İnegöl Köftesi Tarifi

6 kişilik | Hazırlama süresi: 1 gün dinlendirme + 40 dakika

İnegöl Köftesi İçin Malzemeler

  • 750 gr dana kaburga eti
  • 250 gr kuzu eti
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 2 soğan
  • Tuz

İnegöl Köftesi Nasıl Yapılır?

Etlerin tüm sinirlerini ayıkladıktan sonra kıyma makinesinde çekin. Tuz ve karbonat ile yoğurup 1 gece dinlendirin. İkinci gün etleri tekrar kıyma makinesinde çekin. Soğanları incecik kıyın, köfte harcına ilave edin. Harçtan parçalar koparıp elinizde önce yuvarlayın, sonra hafifçe yassıltın. Izgarada pişirin.

İnegöl köftesini Bulgaristan’ın Filibe vilayetinin Pazarcık ilçesinden göç eden vatandaşlarımız tanıtmıştır. Günümüzde ince uzun parmak şekli almış köftelerin aslı, yassı, yuvarlakçadır. İçine yumurta veya ekmek konmaz, elastik bir kıvamda olur. İnegöl köftesi tescilli yemekle- rimizdendir. Tescilli tarife göre karbonat yerine sirke kullanılabilmekte; içine kırmızıbiber, karabiber, kimyon, yenibahar, sarımsak, süt ve ekmek katılmaktadır.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir