İrmik Helvası Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 50 dakika

İrmik Helvası İçin Malzemeler

• 4 çorba kaşığı sadeyağ (veya tereyağı)
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 çay bardağı dövülmüş antepfıstığı
• 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

Kaim tabanlı bir tencereye yağı ve irmiği koyun. Çok kısık ateşte devamlı karıştırarak irmik pembeleşene kadar yaklaşık yarım saat kavurun.Ayrı bir tencerede şekerle suyu kaynatarak şerbeti hazırlayın. Kavrulmuş irmiğin üzerine dikkatlice şerbeti dökerek karıştırın. Bu sırada üstünüze sıçrayabilir.

Devamlı karıştırarak suyunu çekene kadar pişirin. Ateşten alın. Kapağını örtün. 20 dakika kadar demlendirin. Üstüne antepfıstığı ve tarçın serperek ılık ılık servis yapın.