İrmik Tatlısı Malzemeler

• 3 su bardağı irmik
• 250 gr tereyağı veya yumuşak margarin
• 3 çorba kaşığı çamfıstığı
• 3 su bardağı şeker
• ½ su bardağı süt veya su
• 1 tatlı kaşığı tarçın

İrmik Tatlısı Hazırlanışı

Yağ, fıstık ve irmiği tencereye koyunuz. Orta hararetli ısıda devamlı karıştırarak fıstıklar pembeleşinceye kadar kavurunuz. Sütü kaynatıp şekeri katarak eritiniz. İrmiğe ilave ederek karıştırıp ağzını kapatınız. Orta hararetli ısıda 5 dakika pişirip ocağı daha da kısarak sütünü çekene kadar demlendiriniz. Ilınınca kapağını açıp tahta kaşıkla karıştırınız. Tatlı tabaklarına koyup üzerine tarçın serpiniz.