Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar

Fasulye Turşusu Tarifi

Çerkez Turşusu Tarifi

Ana Sayfa / Tarifler / Yemek Tarifleri / İskilip Turşusu Tarifi
Tatlı ve Çorba Tarfileri

İskilip Turşusu Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


İskilip Turşusu Tarifi

İskilip Turşusu İçin Malzemeler

  • 1 kg yeşil domates
  • ½ kg kırmızı domates
  • 2 kg acur
  • 2 kg salatalık
  •  1 kg tatlı yeşil biber
  • 1 kg taze fasulye
  • 250 gr acı biber
  • 1 demet dereotu
  •  10 diş dövülmüş sarımsak
  • Sirke
  • Su (oda sıcaklığında)
  • İri kaya tuzu

İskilip Turşusu Nasıl Yapılır?

Körpelerinden seçtiğiniz bütün sebzeleri iyice yıkayıp süzün. Domatesleri halka şeklinde dilimleyin. Acur ve salatalıkları ortadan ikiye bölün. Tatlı biberlerin baş kısmını koparmadan ortadan ikiye bölün. Fasulyenin iki ucunu ayıklayın, uzun olanları ortadan ikiye bölün. Doğranmış sebzeleri kat kat turşu kavanozuna döşeyin. Üzerine tuzlu su döküp sebzelerin sıkışması için ağır bir taş koyun. Bu şekilde 1 gün beklettikten sonra sebzeleri duru suyun içine çıkarın. 2-3 gün suda bekletin. Tekrar yıkayıp turşu kavanozuna koyun. Üzerine acı biber, dereotu, sarımsak, sirke, su ve tuz koyun. Kavanozdaki suyu bir hafta boyunca her gün değiştirin. Bir hafta sonunda kavanoza sarımsak ve sirke koyun. Üzerine tuzlu su hazırlayıp dökün.
Karanlık bir yerde muhafaza edin.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir