Islak Gül Börek Nasıl Yapılır

Islak Gül Börek Nasıl Yapılır

• Islak Gül Börek

Islak Gül Börek İçin Malzemeler

• 2 adet yufka
• 1 çay bardağı zeytinyağı

İçi için:
• 1 demet pazı (ince kıyılmış)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• ı tatlı kaşığı tozşeker
• 1 çorba kaşığı sıvıyağ
• 3 dilim pastırma
• 2 su bardağı soğuk et suyu
• 1 çorba kâsesi domates sosu
• Tuz

Islak Gül Börek Tarifi, Hazırlanışı

Tezgâhın üzerine yufkayı yayın, zeytinyağıyla her tarafını yağladıktan sonra artı şeklinde dörde bölün. Bir tavada pazı, soğan, yağ, tuz ve şekeri soteleyin. Üzerine ince kıyılmış pastırmayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Yufkanın geniş tarafına bir çorba kaşığı dolusu hazırladığınız bu harçtan koyup rulo şeklinde sarın, gül şekli verip tepsiye dizin. Yufkanın kalanına da aynı işlemi yapın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarınca sıcak tepsiye soğuk et suyunu dökün, domates sosuyla servis yapın.