Yemek Tarifleri
İsot Çömleği Nasıl Yapılır
İsot Çömleği Nasıl Yapılır
- İsot Çömleği
İsot Çömleği İçin Malzemeler
- 3-4 adet ekşi nar
- 3 adet kuru soğan
- 2 kg kırmızı biber
- ½ kg yağsız tarafından parça et (kuzu veya koyun)
- 2 adet domates
- 150 gr sadeyağ
- 1 çorba kaşığı tuz
İsot Çömleği Tarifi, Hazırlanışı
Narlar tanelenir, ezilerek suyu çıkarılıp süzülür. Soğanlar orta büyüklükte küp küp doğranır. Biberlerin sapları ve çekirdekleri ayıklanır, 7-8 parçaya ayrılır. Çömleğin içine kuşbaşı doğranmış et, doğranmış soğan, biber, domates, yağ, nar suyu, tuz ve 2 su bardağı su konularak çarşı fırınına pişmek üzere gönderilir. Yaklaşık 3 saat, orta ateşte suyunu çekinceye kadar, pişirilir. Yanında pirinç pilavıyla sıcak servis yapılır.
2024 Ders Kitabı Cevapları