Ispanaklı Börecik Nasıl Yapılır

• Ispanaklı Börecik

Ispanaklı Börecik İçin Malzemeler

• 1 kilo ıspanak (sadece yaprakları iri kıyılmış)
• Yarım kilo lor
• 5 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
• 4 adet yumurta
• 1 çay kaşığı muskat
• 1 çay kaşığı tozşeker
• 12 adet milföy hamuru
• Tuz
• Karabiber

Ispanaklı Börecik Tarifi, Hazırlanışı

Bir tavada 3 çorba kaşığı yağı eritip soğanı 2-3 dakika soteleyin. Ispanakları ekleyip 5 dakika hızlı ateşte karıştıra karıştıra pişirin. Tuz, karabiber, şekeri ilave edip soğumaya bırakın. Ispanaklarda su kaldıysa suyu süzün. Yumurta, lor ve muskatı harmanlayıp ıspanağa ekleyin. Yağlanmış bir fırın kabına 6 adet milföy hamurunu yan yana tepsinin kenarlarına 2,5 cm yükselecek şekilde yayın, üzerine ıspanaklı harcı koyun. Kalan milföy hamurlarını üstüne dizip hafifçe bastırın. En son yumurta sarısı sürüp bıçakla şekillendirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarmcaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.