Ispanaklı Islak Kek Nasıl Yapılır
Ispanaklı Islak Kek Nasıl Yapılır
- Ispanaklı Islak Kek
Ispanaklı Islak Kek İçin Malzemeler
Malzemeler:
• 4 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• l paket vanilya
• 1 su bardağı ıspanak yaprağı
• 1,5 su bardağı tozşeker
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı fındık
• 1 kahve fincanı soda
• Yarım limonun suyu ve kabuğu (rendelenmiş)
• 1 su bardağı sade gazoz
Kreması için:
• 2 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı tozşeker
• 2 çorba kaşığı labne
• Yarım limonun kabuğu (rendelenmiş)
• 1 çorba kaşığı yeşil fıstık
Ispanaklı Islak Kek Tarifi, Hazırlanışı
Ispanakları yıkayıp iyice süzün. Ardından ince ince kıyın veya rondodan geçirin. Cam bir kâsede yumurtayı şekerle 10 dakika çırpın. Elenmiş un, fındık, vanilya, ıspanak püresini, kabartma tozu, limon kabuğu rendesi ve suyunu ekleyip tahta bir kaşıkla yavaş yavaş karıştırın. Bolca yağlanmış bir kalıba döküp önceden ısıtılmış 175 derecede fırında kapağı açmadan kızarana kadar pişirin. Ilınınca kalıptan çıkarıp servis tabağına alın ve üzerini gazozla ıslatın. Diğer tarafta bir tencerede süt, un, şeker, limon kabuğu rendesi ve 1 yumurta sarısını çırpın. Kısık ateşte göz göz olana kadar pişirin. Ocaktan alıp içine labneyi koyun ve 5 dakika mikserle çırpın. Hazırladığınız bu karışımı kekin üzerine döküp yayın. Dört saat dinlendirdikten sonra üzerini fıstıkla süsleyip servis yapın.
