Ispanaklı Poğaça Nasıl Yapılır

Ispanaklı Poğaça Nasıl Yapılır

6 Kişilik

Ispanaklı Poğaça İçin Malzemeler

• 2 su bardağı doğranmış ıspanak
• Yarım su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• ı adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 3 – 3,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
Harç için:
• 1 su bardağı rendelenmiş beyazpeynir
• 1 tatlı kaşığı pul biber
Üzeri için:
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çorba kaşığı çörekotu

Ispanaklı Poğaça Tarifi, Hazırlanışı

Ispanakları buharda yumuşayıncaya kadar pişirin ve mutfak robotundan geçirin. Ispanak püresini yoğurma kabına alın. İçine tereyağı, sıvıyağ, yoğurt, yumurta, limon suyu, kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırın. Üzerine azar azar un ekleyip kulakmemesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avcunuzda açın. Ortasına peynir-pul biber karışımından koyup kapattıktan sonra pişirme kâğıdı serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin.