Yemek Tarifleri
İstavrit Tavası Tarifi
İstavrit Tavası Tarifi
4 kişilik | Hazırlama süresi: 40 dakika
İstavrit Tavası İçin Malzemeler
- 1 kg istavrit
- 1 su bardağı mısır unu ve buğday unu
- Sıvı yağ
- Tuz
İstavrit Tavası Nasıl Yapılır?
Balıkları temizleyin, iyice yıkayın, süzgeçte süzülmeye bırakın.Unu geniş bir tepsiye koyun, içine tuz koyarak tepsinin içinde yayın. Geniş ve yayvan bir kızartma tavasına 2-3 çorba kaşığı sıvı yağ koyun. Orta hararetli ateşte iyice kızdırın. İstavritleri una bulayın, fazla ununu silkin. İyice kızdırılmış tavaya bir yuvarlak oluşturacak biçimde dizin. Bir tarafını yaklaşık 3-4 dakika çıtır çıtır kızarttıktan sonra bir kapak veya geniş bir spatula yardımıyla tersyüz edip diğer yüzünü de kızartın. Kalan istavriti de aynı şekilde pişirin. Sıcak servis yapın.
2024 Ders Kitabı Cevapları